Marston's Old Empire

Först: Skitsnygg flaska. Totalt oviktigt egentligen, men en fin bonus.

Old Empire är en så kallad indian pale ale, och alltså, till skillnad från Discovery nedan, överjäst istället för underjäst, men utan mycket av den kropp och fyllighet som kännetecknar "riktigt" ale.

Den är grumligt bärnstensfärgad och luktar ananas och humle.

Smaken? Rätt många olika, faktiskt. En pletora av smaker där man känner av fruktighet, en viss kryddighet (toner av kanel) och en markerad men behaglig beska. Eftersmaken är rätt så rejäl men klingar ändå av fort, med rågbröd och ananas.

Med en komplex och variationsrik smakkropp passar ölet alltså bäst till mat med liknande egenskaper, vilt, den smakrikare varianten av husmanskost, fågel. Dess mångsidighet gör också att den kan smaka gott till både förrätt, varmrätt och efterrätt, särskilt ost, päron eller kraftigare pajer.

På sitt område: 3,5. Det är lite för brett för att briljera någonstans men är en solid, välrundad ale behöver inte alltid sticka ut.

På mitt område: 4,5. Jag gillar det här ölet skarpt, och det passar lika bra som måltidsdryck som sällskapsdricka till snacks. Varning för beskan, men i övrigt ett bra "nybörjarale".