tisdag, maj 01, 2007

Wisby Klosteröl

Grumligt, ljusorange öl med mycket snabbt smältande skumkrona, som ger ifrån sig en tjock, gräddig doft med toner av humle och knäck. Ölet känns mycket behagligt och fylligt i munnen och är inte det minsta strävt eller beskt. En nästan söt, frisk smak av smörkola präglar ölet, men den försvinner tyvärr snabbt. Eftersmaken har antydningar till humle och citron, men den är inte framträdande och definitivt inte långvarig. Det är ett färsköl, vilket förklarar grumligheten och att smakerna inte verkar ha mognat till ordentligt.

Ett bra öl att "rensa smaklökarna" med om man äter plockmat typ kallskuret eller buffé. Potent törstsläckare och passar nog med en stor mängd olika maträtter men gör sig bäst till mer neutrala köttråvaror som fläsk, fågel eller kallskuret.

På sitt område, en fyra. Klart kompetent öl med många användningsområden som den gör bra.

På mitt område, en trea. Det är ett gott öl med flera kvalitéer, men det är lite för mjäkigt i smaken för att passa som njutningsöl eller komplettera smakstarkare tilltugg.

Inga kommentarer: